Siyah Çay

Siyah çay, Camellia sinensis adlı bir çalının yapraklarından yapılır. Kafein yanı sıra diğer uyarıcılar ve antioksidanlar içerir. ABD’deki birçok insan onu sıcak veya soğuk içiyor. Soğutulmadan önce mutlaka sıcak suda demlenmelidir.

Oksidasyon adı verilen bir süreç, yaprakları yeşilden koyu kahverengimsi-siyah bir renge dönüştürür. Oksidasyon, yaprakların nemli, oksijen açısından zengin havaya maruz kalması anlamına gelir.

Çay üreticileri oksidasyon miktarını kontrol edebilir. Siyah çay tamamen oksitlenmiş bir çaydır. Yeşil çay aynı bitkiden gelir ancak oksitlenmez.

Siyah çay özü bazen bitkisel bir takviye olarak satılmaktadır. Bazen ek, diğer bitki türlerini, vitaminleri veya mineralleri içerir.

Önerilen makale: Gaz tatlısı ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.

Siyah Çayın Faydaları
Birçok insan siyah çayı sadece sevdiği için içer. İnsanlar ayrıca şunları da kullanabilir:

Uyanıklık ve enerji
Polifenoller ve kateşinler dahil antioksidanlar
Olası anti-kanser etkileri
Kalp sağlığı
Geliştirilmiş metabolizma
Bağırsak sağlığı

Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak düzenli olarak siyah çay içmenin bu koşullar için riskinizi azaltabileceğine dair bazı kanıtlar var:

Diyabet
Yüksek kolestorol
Böbrek taşı
Parkinson hastalığı
Osteoporoz
Boşluklar (Diş çürükleri)

Siyah Çay Riskleri
Orta miktarda siyah çay içmek çoğu insan için genellikle güvenlidir. İçmek için bilinen doğru bir miktar yok. Ek bileşenler ve kalite büyük ölçüde değişebilir. Bu, standart bir doz ayarlamayı zorlaştırır.

Günde dört veya beş fincandan fazla siyah çay içmek sağlık sorunlarına neden olabilir. Bunun nedeni çoğunlukla kafeinle ilgili yan etkilerdir.

Siyah çayın yan etkileri (çoğunlukla yüksek miktarlarda) şunları içerebilir:

Anksiyete ve uyku zorluğu
Daha hızlı nefes alma
Baş ağrısı
Artan idrara çıkma
Düzensiz kalp atışı
Mide bulantısı ve kusma
Sinirlilik ve huzursuzluk
Kulaklarda çınlama
Titreme
Yüksek kan basıncı
Anemi

Siyah çayı diğer kafein türleri veya efedra adı verilen bir ürünle birleştirmek çok tehlikeli olabilir. Sebep olabileceği sorunlardan bazıları şunlardır:

Sinirlilik
Artan kan basıncı
Kalp atış hızı değişiklikleri
Nöbetler
Bayılmak

Siyah çay veya siyah çay takviyeleri, aldığınız diğer ilaçlar ve takviyeleri etkileyebilir. Bazı ilaçlar da kafeinin vücudunuzda normalden daha uzun süre kalmasına neden olabilir. Aldığınız herhangi bir ilacın bu etkiye sahip olup olmadığını öğrenmek için doktorunuzla konuşun. Siyah çaydaki kafein de bazı kan testlerini etkileyebilir. Doğal olanlar ve reçetesiz satın alınanlar da dahil olmak üzere, aldığınız takviyeleri her zaman doktorunuza bildirin. Çok fazla siyah çay içerseniz doktorunuza bildirin.

Siyah çay ile takviye kullanıyorsanız, FDA’nın diyet takviyelerini düzenlediğini unutmayın; ancak onlara ilaçtan çok yiyecek muamelesi yapar. İlaç üreticilerinin aksine, takviye üreticileri, ürünlerini piyasada satmadan önce güvenli veya etkili olduğunu göstermek zorunda değildir.